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  • 基本信息

  • 職位描述

    1、全面掌握飯?zhí)眠\行情況,熟悉飯?zhí)霉芾砀黜椧蠛蜆?biāo)準,落實公司下達的各項指令性工作及各項管理制度;
    2、負責(zé)飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生日常巡查保持環(huán)境衛(wèi)生整潔,協(xié)助安排、協(xié)調(diào)飯?zhí)萌藛T工作安排并監(jiān)督管理完成情況;
    3、嚴格執(zhí)行食品安全管理制度,對于執(zhí)行情況進行督促和檢查,提高食品安全意識;
    4、儀容端正、著裝整齊,服從公司的統(tǒng)一調(diào)度和工作安排;
    5、日常負責(zé)做好健康管理,食品安全建檔管理,食材采購,安全檢查、安全知識培訓(xùn)宣導(dǎo)等工作;
    6、負責(zé)對食品進行巡檢,組織衛(wèi)生檢查,完善有關(guān)檔案,對于存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況;    
    7、負責(zé)飯?zhí)梦镔Y驗收,并對質(zhì)量安全驗收驗證,如發(fā)現(xiàn)食材不合格,需及時協(xié)調(diào)退貨處理;    
    8、發(fā)現(xiàn)飯?zhí)脜^(qū)域內(nèi)各種公用設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)破損或其他需要維修的情況,要及時報告;
    9、嚴格按照安全操作規(guī)范落實安全生產(chǎn)工作,確保安全;
    10、協(xié)助上級組織實施各類考核、迎檢工作;
    11、配合完成**飯?zhí)迷u選各項工作;
    12、完成交辦的臨時工作。
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