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  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    職位類別:服務(wù)員/侍者/門童 洗碗工 西式面點師/烹調(diào)師
    1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認真做好自己所負責區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
      2、服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標準做好各項開餐準備工作:按標準換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準備酒車和開餐所需的一切餐具。
      3、開餐后,按服務(wù)程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切配合。
      4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時凈客人問題和投訴反映給領(lǐng)班,尋求解決辦法。
      5、當班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
      6、迅速補充餐具和臺面用品,保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
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